Melon pan adalah salah satu kue asal Jepang yang terbuat dari roti atau brioche yang lembut dan moist lalu dilapisi lapisan biskuit atau cookie dough yang renyah yang menyelimuti keseluruhan dari roti. Di permukaannya terdapat pola silang horizontal dan vertikal.
Melon pan ini mirip dengan kue concha dari Meksiko, soboro ppang dari Korea, dan pineapple bun dari Hong Kong. Bagian dalam melon pan bisa diisi shiroan (pasta kacang putih manis), fresh cream, atau es krim.
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/wanudya-a/asal-usul-melon-pan-c1c2
Komentar
Posting Komentar